乌头鱼和鲻鱼是两种常见的海水鱼类双喜到家，常被误以为是解除种鱼。其实它们在形态、习性和食用价值上王人有明显区别。 最初，从外形来看，乌头鱼头部较大，呈玄色或深灰色，躯壳较短，尾鳍较宽；而鲻鱼体型较长，头部较小，体色多为银灰色，鳞片邃密。乌头鱼的肉质较为紧实，滋味鲜好意思，适合清蒸或红烧；鲻鱼则肉质邃密，口感滑嫩，常用于煎炸或制作鱼丸。 其次，在生计环境方面，乌头鱼多栖息于近海及河口区域，恰当力强；鲻鱼则更心爱咸淡水接壤处，常成群活动。 此外，养分价值上，两者王人富含卵白质和不弥散脂肪酸，但乌头